一、蘋果田間管理
主要工作：防腐爛病和輪紋病、全樹保護(hù)、清園、冬季修剪。
防腐爛病和輪紋病：①冬前仔細(xì)檢查刮治腐爛病，剪除病蟲枝、刮除枝干粗皮、病部，對(duì)傷口涂843康復(fù)劑或腐必清2～3倍液，間隔7～10天再涂一次。②落葉后全樹噴布腐必清或菌毒清、輪紋凈。
清園：清掃落葉、爛果，摘除蟲苞、僵果，剪除病蟲枝、干枯枝等，結(jié)合施肥集中深埋或燒毀。
幼樹防寒：地下鋪草或在西北面打防風(fēng)墻。幼樹早修剪、剪后纏塑料條或噴羧鉀基纖維素150～200倍液。
全樹保護(hù)：樹干涂白，防日灼及獸害。涂白劑配方：水10份、生石灰3份、石硫合劑原液0.5份，食鹽0.5份，動(dòng)植物油少許。
灌凍水：11月初全園灌足凍水。
冬季修剪：①選擇樹型，畝栽66株以下，宜選擇改良紡錘形。②調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，開張骨干枝的角度，疏除過密的大枝，輔養(yǎng)枝培養(yǎng)4～5個(gè)錯(cuò)落著生，輕剪緩放開張角度，緩和枝勢(shì)。③控制枝條數(shù)量，采取以疏剪為主，緩疏縮相結(jié)合的修剪方法。及時(shí)縮剪衰弱冗長(zhǎng)的結(jié)果枝組，及時(shí)更新復(fù)壯。
二、梨樹田間管理
工作要點(diǎn)：清園防病、涂白防寒、澆凍水、冬剪。
清園防?。呵鍒@，結(jié)合修剪，去除病蟲枝、枯死枝，并清掃枯枝落葉集中燒毀或深埋。
涂白防寒：11月中旬，枝干涂白，幼樹埋土或纏塑料條，防止凍害。
澆封凍水：越冬前的11月上、中旬灌水，使樹體充分吸水，有利于樹體的安全越冬。
合理整形修剪：成齡樹以調(diào)整樹體高度、大中枝密度及生長(zhǎng)勢(shì)為主。畝留枝量3～4萬個(gè)。樹冠要上稀下密、外稀內(nèi)密、北高南低；層次清，主從明。主要方法：一是疏枝，疏除背上枝、徒長(zhǎng)枝、過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、病蟲枝；二是短截，主枝延長(zhǎng)枝輕短截；三是拉枝，主枝角度60度，側(cè)枝角度85度，調(diào)整好方向；四是更新，結(jié)果母枝組每3年更新一次；五是疏花序，間隔疏除，盡量疏除背上花序。
三、葡萄田間管理
主要工作：冬季修剪、清園、埋土防寒。
冬季修剪：冬季修剪須于葡萄樹體完全落葉后，土壤封凍前進(jìn)行，首先應(yīng)確定留枝量，然后修剪。①確定留枝量：在修剪前先對(duì)全園植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察，根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況計(jì)算母枝留量。一般按4000～5000條／畝留結(jié)果母枝。②結(jié)果枝組修剪：盛果期葡萄樹修剪，對(duì)當(dāng)年結(jié)果的枝條，剪留2個(gè)飽滿芽，其余部分剪除；對(duì)有空間的發(fā)育枝可同樣修剪；樹體結(jié)果部位上移，主蔓下部萌生的發(fā)育枝有空間的可留作預(yù)備枝，對(duì)結(jié)果枝組更新。
清園：園內(nèi)的病枝、枯枝，以及剪除的病蟲枝集中燒毀，消除病原。
埋土防寒：籬架植株可順行向挖溝（寬40厘米，深30厘米）將捆好的植株擺放到溝內(nèi)，在植株上埋土約30厘米，為確保安全，可在植株上先覆蓋一層秸稈，而后在覆蓋物上再埋土。
四、桃樹田間管理
主要工作：清理果園、灌水、樹干涂白、冬季修剪。
清理果園：11月底開始，清理園內(nèi)及周圍的雜草、落葉、病枝集中于園外燒毀。
灌水：11月底至12月初，灌透封凍水。
樹干涂白：12月初，樹干涂白，可減少凍害、霜害和防治病蟲害。
整形修剪：桃樹喜光，干性弱，現(xiàn)多采用自然開心形整形方式；對(duì)盛果期果樹，由于樹體生長(zhǎng)較為旺盛，修剪主要手段仍以疏為主，疏除背上、過旺枝條及無生長(zhǎng)空間的輔養(yǎng)枝等，調(diào)整結(jié)果枝組，過密的適當(dāng)疏除。進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期后，修剪時(shí)可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)回縮結(jié)果枝組。
五、棗樹田間管理
主要工作：病蟲防治、冬季修剪。
病蟲防治：①休眠期防治棗粘蟲，用刮刀將主干及大枝上老翹皮刮凈，以露紅不露白為宜；遇有樹洞，用黃泥堵塞。刮下的碎屑收拾干凈，集中燒毀。②防治棗瘋?。簩?duì)生長(zhǎng)季節(jié)未及時(shí)剪除的病瘋枝及時(shí)鋸除。清理果園里的病殘果、落葉并及時(shí)灌越冬水。
整形：密植棗園多采用自然紡錘形、小冠疏層形或水平扇形。
修剪：①幼樹促進(jìn)生枝，選留強(qiáng)枝，開張角度，擴(kuò)大樹冠。培養(yǎng)枝組，疏截結(jié)合，使其形成合理牢固的樹體結(jié)構(gòu)。②盛果樹要疏截結(jié)合，集中營(yíng)養(yǎng)，維持樹勢(shì)，疏除部分大枝，更新結(jié)果枝組，培養(yǎng)內(nèi)膛枝，使內(nèi)外立體結(jié)果，防止結(jié)果部位外移。具體修剪一般3月份進(jìn)行，鋸除干枯枝，疏除過密枝，短截拉平徒長(zhǎng)枝，回縮下垂枝。更新衰老枝組，適當(dāng)位置回縮。（山東省果樹研究所）
摘自：2005.11.7.2版《山東科技報(bào)》